- чіабата
- крем-сир
- перець болгарський запечений
- соус песто
- кунжут
-
Підсушена грінка з свіжоспеченої чіабати, покрита ніжним кремом-сиром з шматочками запеченого болгарського перцю з соусом песто та присипаний кунжутом. Складники: -
Підсушена грінка з свіжоспеченої чіабати, покрита ніжним кремом-сиром з лососем та кунжутом. Складники:- чіабата
- крем-сир
- свіжий огірок
- лосось
- кунжут
-
Підсушена грінка з свіжоспеченої чіабати з шматочками вугря, покрита ніжним крем-сиром, чукою та ікрою тобіко. Інгредієнти:- чіабата
- крем-сир
- вугор копчений
- чука
- ікра тобіко
-
Слайсами порізаний лосось заправлений ніжним вершково-апельсиновим соусом та каперсами Інгредієнти: лосось, пармезан, каперси, лимон, олія оливкова, апельсиново-вершковий соус Час приготування: до 10 хв Алергени: цитрусові -
Сирне плато з 3 видів благородних сирів Інгредієнти:- Лавандовий сир
- Сир Камбоцола
- Сир Маасдам
- Горіх мигдаль
- Абрикосовий джем
-
Хрустка запечена чіабата з додаванням різноманітних інгредієнтів подається перед основними стравами. Сет брускетів складається з:- Брускети з запеченим болгарським перцем та соусом Песто
- Брускети з грушею, прошуто та сиром Дор-блю
- Брускети з лососем «слабої солі» та слайдом огірка
- Брускети з трюфельною телятеною
- Брускети з вугрем, крем-сиром, чукою та ікрою тобіко
-
Телятина ростбіф подається із руколою, помідорами чері, в'яленими томатами заправленими соусом з тунця Інгредієнти:- Телятина ростбіф
- Помідори чері
- Рукола
- Помідори в'ялені
- Соус тунець
- Олія оливкова
-
ніжний смак і багатий аромат,ідеально для гастрономічних насолод -
Особливо легкий пікантний тар-тар з відбірної молодої телятини – рублене м’ясо, гармонійно поєднується, створюючи витончений та делікатний смак страви Інгредієнти:- Яловичина
- Огірок
- Цибулька кримська
- Перепелине яйце
- Соус Міссісіпі
- Трюфельне масло
- Ікра з вишні
- Мікрогрін
-
вишукане поєднання хрусткого хліба з солодкою грушкою, ніжним хамоном і ароматним сиром Дор-Блю -
Мармурова телятина витримана в трюфельної пасті. -
витончена закуска з тонко нарізаної телятини, приправлена ніжним трюфелевим маслом і посипана тертим трюфелем
Сорбет Манго-Маракуя 
