Чи відомий Вам найпростіший і найсмачніший спосіб втамувати голод? –
Ні? Ну, тоді ми залюбки розповімо про нього.
Рецепт доволі простий і не вимагає від вас ані зайвих зусиль, ані бажання завойовувати світ своїми кулінарними експериментами. – Берете велику ємність з водою, доводите до кипіння, закидаєте у неї упаковку пасти, час від часу перемішуєте, варите протягом визначеного виробником часу, проціджуєте, додаєте улюблений соус чи просто щедро посипаєте сиром і e tutto pronto!
Si certo, це паста – макаронні вироби та страви з них.
Прийнято вважати, що вона має італійське коріння, а походження її сягає XII ст. Незабаром, було винайдено спосіб продовження терміну придатності пасти – її почали висушувати. Впродовж декількох століть після цього паста була доступною лише заможнім людям, адже тверді сорти пшениці. які використовувалися для її виготовлення, вирощувалися лише на острові Сіцилія. Виробництво макаронних виробів набуло глобальних масштабів, коли буlо створено спеціальне обладнання для нарізки та висушування. А в силу вдосконалення та спрощення рецептури в XVIII та XIX століттях, паста стала однією із найпопулярніших страв як в Італії, так і далеко за її межами.
Корисні властивості
У перекладі з італійської паста дослівно означає тісто. Здавалося б, які корисні властивості воно може мати?
Найкориснішою для здоров’я є та, котра із твердих сортів пшениці. Є дієтичним продуктом та втамовує голод на триваліший період часу, адже має доволі низький глікемічний індекс. Наша травна система теж швидше за все обере саме ту, що із твердих сортів, оскільки вона містить клітковину та харчові волокна, що полегшують процес перетравлення та всмоктування їжі, сприяє очищенню та виведенню токсинів із організму.
У пасті є доволі велика кількість вітаміну В, котрий відіграє важливу роль у функціонуванні нашого організму: бере участь у основних метаболічних процесах та здійснює важливий вплив на роботу нервової системи. Також у ній міститься вітамін Е, котрий сповільнює старіння організму, а також позитивно впливає на волосся, шкіру та нігті. Окрім того, вона знижує кількість холестерину в крові, що в подальшому позивно впливає на судини і серце.
Саме тому, правильно приготована паста із твердих сортів пшениці – це не лише просто, а й навіть корисно.
А якщо ж Вам захочеться, аби окрім всього перечисленого було ще й естетично та смакувало не як завжди, тоді Вам неодмінно варто податися до ресторану та скуштувати професійно приготовану пасту. Смачно поїсти можна у багатьох ресторанах в Івано-Франківську, та якщо Вам закортіло справжньої кулінарної подорожі, варто обирати найкращий ресторан.
Vinoteka – саме такий. Адже окрім професійного підходу, вишуканості та досвіду, Вам неодмінно запропонують ще й різноманіття смаків.
- Паста з лососем
- Паста з грибами та фундуком
- Паста фрутті ді маре з морепродуктами
- Паста з сальсою восьминога
Доповнити смак вам допоможуть професійно підібравши келих вина до обраної Вами страви.
Будьте певні, Ви залишитеся абсолютно задоволеними, розкривши для себе усю палітру смаків відомої та різноманітної пасти.
