Смак у морського гребінця дуже ніжний, солодкуватий, м`ясо віддалено нагадує краба. Дуже добре поєднується м`ясо молюска з лимонним соком.
Час приготування: до 20 хв
М’ясо восьминогів вважається дієтичним продуктом. Смак дуже м’який і тонкий, не має рибного присмаку, схожий на м'ясо білої курячої або свинячої грудки.